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Masseria e Calici – Una serata con i rosati pugliesi al Melograno

27/08/2022


Masseria e Calici – Una serata con i rosati pugliesi
Torna l’evento che celebra il connubio tra la cucina pugliese del nostro ristorante Mùmmulo e la maestria delle cantine pugliesi, questa volta alla scoperta dei migliori rosati del territorio, in collaborazione con Colli della Murgia, Coppi, San Marzano e Viglione.

📆 Sabato 27 agosto 2022
📍 Masseria Il Melograno, Monopoli

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MENU:
Cena servita e wine pairing in collaborazione con quattro cantine pugliesi:
🍴Capasanta all’amatriciana, spuma di patate e polvere di pomodoro
Scallop in amatriciana sauce, potato mousse and dried tomato powder
🍴Raviolo di melanzana e scamorza affumicata, pomodoro arrostito, basilico, carne salada e lamelle di mandorle
Raviolo Pasta filled with aubergine and smoked scamorza cheese, grilled tomato, basil, salted-cured meat, sliced almonds
🍴Dentice al gratin pugliese, mais e oliva nolca
Baked snapper apulian style gratin, corn and nolca olives
🍴Tartelletta alla vaniglia, cremoso passion fruit e diamantino di fico d’india
Vanilla tarte, passion fruit mousse and pricly pear

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€ 90 p.p. – abbinamenti vini inclusi
Bambini dai 3 ai 10 anni: € 50 p.p.
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Info e prenotazioni:
info@melograno.com | +39 0806909030

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